Responsable de Hostelería Oviedo

En LHH estamos buscando un/a Responsable de Hostelería para liderar la gestión integral de un importante centro ubicado en Oviedo, que cuenta con:

• Cafetería con alta rotación de clientes
• Cocina propia
• Servicio de hostelería asociado a espacio recreativo y de entretenimiento

• Buscamos a alguien con experiencia sólida, liderazgo natural y alta orientación al cliente, capaz de dirigir un equipo amplio y mantener un servicio excelente y coordinado en todas las áreas.

  Requisitos del perfil

  Formación

• FP de Hostelería o formación equivalente.

• Experiencia

• Entre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad en hostelería.
• Conocimientos sólidos del sector y del producto.
• Experiencia real liderando equipos numerosos.

• Competencias

• Liderazgo y comunicación asertiva.
• Excelente organización y capacidad para coordinar varios equipos a la vez.
• Orientación al cliente y atención al detalle.
• Perfil proactivo, resolutivo y acostumbrado a ritmos altos de trabajo.

• ? Tus principales responsabilidades

  Liderazgo y gestión de equipos

• Coordinar y supervisar a un equipo de 28–30 personas: camareros, jefes de turno, personal de sala del bingo, cocina y terraza.
• Organizar turnos, cubrir necesidades de personal y mantener una comunicación fluida y eficiente entre los distintos equipos.
• Entrenar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio profesional y homogéneo.

• Operativa diaria

• Garantizar un servicio coordinado entre cocina, barra, sala y cafetería.
• Supervisar aperturas y cierres, asegurando el correcto estado del local, limpieza, inventarios y mantenimiento.

• Gestión económica y logística

• Controlar stocks, realizar pedidos a proveedores, llevar control de caja y colaborar en el seguimiento de presupuestos.
• Asegurar una gestión responsable de los recursos y una operativa eficiente.

• Experiencia del cliente

• Velar por una atención al cliente cercana, rápida y de calidad.
• Detectar necesidades y oportunidades para mejorar el servicio y la satisfacción.

• Qué ofrecemos

• Proyecto estable y consolidado en el centro de Oviedo.
• Contrato indefinido desde el inicio.
• Salario competitivo acorde a la responsabilidad (36K).
• Autonomía para organizar el servicio y aportar mejoras.
• Entorno laboral dinámico, con equipo estable y cliente recurrente.