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Jefe/a de Partida - Palacio de Luces 5* GL

Miércoles, 15 de Julio de 2026
2


Colunga
Contrato:
fijo discontinuo
Jornada:
jornada completa

Requisitos

Estudios mínimos

Ciclo Formativo Grado Superior

Experiencia mínima

Al menos 2 años

Sector

Hostelería y restaurantes

Descripción

Jefe/a de partida

En Hotel Palacio de Luces 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.

Responsabilidades

  • Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.
  • Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
  • Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
  • Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.
  • Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.


¿Qué necesitamos de ti?

  • Experiencia de mínimo 2 años en posiciones similares, en establecimientos de alta
Salario:
Salario no disponible
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