Cocinero/a
Viernes, 6 de Noviembre de 2026
2
Oviedo
Descripción:
Nuestro cliente es un reconocido club social y deportivo de referencia en Oviedo, con una amplia trayectoria y excelentes instalaciones. Su departamento de restauración ofrece un servicio integral a sus socios que abarca desde menú del día y carta tradicional/de mercado hasta la gestión de eventos, celebraciones y catering deportivo, destacando por el rigor operativo y la atención al detalle
Nuestro cliente es un reconocido club social y deportivo de referencia en Oviedo, con una amplia trayectoria y excelentes instalaciones. Su departamento de restauración ofrece un servicio integral a sus socios que abarca desde menú del día y carta tradicional/de mercado hasta la gestión de eventos, celebraciones y catering deportivo, destacando por el rigor operativo y la atención al detalle
Funciones:
- Preparación, mise en place y ejecución de pases en las distintas partidas de cocina (entrantes, carnes, pescados, postres).
- Elaboración de propuestas para menú diario, sugerencias de carta y menús especiales para eventos o torneos deportivos.
- Control del volumen de producción asegurando los tiempos de salida, la presentación impecable y la calidad del producto.
- Recepción, revisión de calidad y correcta conservación de las materias primas y estocaje.
- Cumplimiento riguroso de la normativa de higiene, limpieza y seguridad alimentaria y mantenimiento del área de trabajo.
Requisitos:
- Formación: Sin estudios
- Conocimientos: Cocinero de restaurante
- Experiencia: 2 años
- Experiencia previa: Mínimo 2-3 años como cocinero/a en restaurantes de cocina tradicional, sidrerías de volumen o servicios de banquetes/catering.
- Dominio técnico: Solvencia en elaboración de guisos, cocina asturiana de mercado, carnes y pescados, así como agilidad en la gestión del pase.
- Actitud y valores: Persona organizada, con capacidad de trabajo bajo presión en momentos de alta afluencia y buena predisposición al trabajo en equipo.
- Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana/festivos según el calendario de eventos y actividad del club.
- Valorable residencia en Oviedo o alrededores con facilidad de desplazamiento al centro de trabajo.
Extra:
- Estabilidad y desarrollo: Proyecto estable con posibilidad real de incorporación a la plantilla fija de la empresa tras superar el periodo de evaluación inicial.
- Entorno de trabajo organizado: Integración en un equipo profesional con instalaciones de cocina amplias y bien equipadas.
- Condiciones competitivas: Salario competitivo (a convenir según la experiencia aportada, respetando/mejorando el convenio de hostelería de Asturias) y jornadas planificadas.
- Variedad operativa: Combinación de cocina de carta, menú y eventos en un ambiente social de nivel.
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